Ayam Goreng Kuning Viral Cak Gembong
Kuliner di kota Yogyakarta memang beraneka ragam jenis dan bentuknya. Terlebih untuk orang yang suka menjajakan tempat-tempat makan di berbagai kota dan kota Yogyakarta menjadi salah satu pilihan tempat kuliner yang pas.
Kebanyakan makanan khas di Yogyakarta punya rasa yang manis karena menggunakan bahan dasar kecap dan gula jawa atau gula merah. Namun, untuk makanan yang satu ini mempunyai cita rasa yang khas dan cocok menjadi pilihan menu makanan bersama keluarga maupun teman. Warung makan ini sempat viral di media sosial seperti di Facebook, Instagram, dan Tiktok.
Warung makan ayam goreng ini bernama Ayam Goreng Kuning Cak Gembong. Warung tersebut sampai saat ini memiliki dua cabang. Cabang pertama ada di Jalan Anggajaya 1 Condongcatur, Sleman, di ruko Kelapa Hijau dan cabang kedua ada di Jalan Kabupaten nomor 1A, area sawah Nogotirto, Sleman. Warung makan ayam goreng ini buka mulai pukul 09.00–22.00 WIB. Tempatnya dijamin bersih karena setiap harinya dibersihkan dan disemprot disinfektan.
Untuk lokasi tempat makan yang saya kunjungi kali ini yaitu ada di cabang kedua karena tempatnya yang sejuk, nyaman, asri, menyuguhkan view yang amat bagus dan bisa menarik orang untuk membeli ayam goreng kuning cak gembong ini. Warung makan ini terletak di pinggir jalan dengan halaman parkir yang luas, tempat makan ini juga menyediakan banyak meja dan kursi. Rupanya saat saya masuk dan berjalan sampai ke bagian belakang warung, saya dibuat kagum dengan pemandangan yang tak biasa. Tempat itu ramai dikunjungi orang dan banyak yang mengincar untuk duduk di sana.
Terdapat delapan buah pondokan di mana pengunjung dapat duduk lesehan sambil bersantai menikmati suasana yang dingin dengan semilir angin. Di sekelilingnya terdapat beberapa pohon dan padi-padi yang sengaja di tanam supaya pengunjung menikmati suasana yang tidak biasa seperti menikmati hidangannya sambil duduk di tengah area persawahan. Penataan ruang yang sangat baik sehingga menimbulkan kenyamanan bagi para pengunjung. Banyak juga yang berfoto untuk mengabadikan moment makan ayam goreng viral di sana.
Menu utama dari warung makan tersebut yakni ayam goreng dengan bumbu kuning yang dilengkapi lalapan daun pepaya, sambal bawang, serta taburan serundeng di atasnya. Rasa dari daging ayam ini tak perlu diragukan lagi kelezatannya. Daging ayam sebelum dimasak, terlebih dahulu direndam dengan bumbu kuning selama beberapa jam agar meresap sempurna. Setelah sudah, ayam dicelupkan ke dalam tepung, lalu digoreng hingga berwarna golden brown.
Menu yang saya pesan yaitu nasi ayam goreng bumbu kuning, telur dadar crispy, sayur asem, krupuk bawang, dan es jeruk. Dengan harga Rp 20.000 sudah bisa mendapat sepaket nasi, ayam goreng, lalapan, dan sambal. Seporsi nasi cukup banyak, potongan ayam pun terlihat besar-besar, dan bumbu serundengnya juga cukup banyak diletakkan di atas ayam goreng. Ayam direndam bumbu dengan waktu yang lumayan lama sehingga bumbunya pun terasa sampai ke dalam daging. Ayam goreng terasa lezat karena penjual menggunakan macam-macam rempah sehingga menciptakan rasa yang pas di lidah orang Indonesia. Lebih nikmat lagi dengan adanya sambal bawangnya yang pedas dan gurih serta lalapan segar sebagai pelengkapnya.
Di dalam menu pun ada aneka sundutan seperti sate iso, sate babat, sate ati, sate rempelo, dan sate jantung. Jika tidak mau memesan ayam, pengunjung bisa memilih menu lain seperti kulit crispy, telur dadar crispy, tempe goreng, dan tahu goreng. Untuk minuman juga sangat beragam, mulai dari es teh, es jeruk, teh poci, hingga aneka wedang yang bisa menghangatkan tubuh. Harganya pun sangat terjangkau dan untuk ukuran warung makan mewah seperti itu cenderung sangat murah. Saat ini pemesanan di warung makan ayam goreng kuning cak gembong juga sudah tersedia di ojek online.